El Comité Científico del World Pistachio Congress (WPC) continúa avanzando en la configuración del programa de la próxima edición del congreso, que se celebrará en Toledo los días 27 y 28 de enero de 2027. En su última reunión, el Comité ha aprobado la estructura temática del programa, sentando las bases de un encuentro que abordará diferentes ámbitos de la cadena del pistacho desde una perspectiva técnica, científica y empresarial.
Para Louise Ferguson, presidenta del Comité Científico del WPC, la estructura del programa busca ofrecer una visión amplia del sector y conectar las diferentes etapas que intervienen en su desarrollo. “Queremos que el World Pistachio Congress sea un espacio en el que el conocimiento científico y técnico pueda ponerse en común entre profesionales de diferentes países y ámbitos de la cadena del pistacho. Por eso, el programa aborda cuestiones que van desde la elección del emplazamiento y el manejo de las plantaciones hasta la calidad, la sostenibilidad, la salud, la comunicación y los mercados internacionales”, señala.
Así, el programa se articulará en dos jornadas con enfoques diferenciados y complementarios. La primera estará orientada a los productores y a la producción en campo, con contenidos centrados en los principales aspectos relacionados con el establecimiento y manejo de las plantaciones. La segunda pondrá el foco en el ámbito empresarial y en otros aspectos vinculados con la evolución del sector, como la salud, la comunicación y marketing y los mercados internacionales. El programa se completará con contenidos dedicados a la postcosecha, el procesado, la calidad y la sostenibilidad
En total, los contenidos se distribuirán en siete grandes bloques temáticos.
El primero, Selección del emplazamiento, variedades, portainjertos y establecimiento de las plantaciones, abordará aspectos como la adaptación al clima, la evaluación de las parcelas, la mejora genética y la selección varietal. El segundo, Riego, manejo de la plantación y cosecha, incluirá contenidos relacionados con la fisiología y la gestión del riego, la eficiencia en el uso del agua, el suelo y la fertilización, el mantenimiento de las plantaciones y las prácticas de cosecha, desde el secano hasta los sistemas de alta intensidad.
El tercer bloque, Postcosecha, procesado, calidad y seguridad alimentaria, se centrará en el tratamiento postcosecha, la transformación, la calidad del fruto y la seguridad microbiológica. El cuarto, Producción sostenible, prestará especial atención a los modelos de negocio circulares, la valorización de subproductos y la resiliencia medioambiental en el sector de los frutos secos.
El quinto bloque, Pistacho y salud, analizará los beneficios nutricionales del pistacho, sus compuestos bioactivos y la evidencia clínica disponible. El sexto, Comunicación y marketing, tratará la construcción de marca, la comunicación digital y el posicionamiento internacional del pistacho.
Por último, el séptimo bloque, Mercados internacionales y comercio, abordará las tendencias de exportación, las políticas comerciales, los aranceles y las estrategias de desarrollo de mercados a escala mundial.
El Comité Científico continuará trabajando en la definición del resto del programa. Los contenidos y ponentes se irán dando a conocer progresivamente en las próximas semanas, a medida que avance la configuración del Congreso.
Impulso y respaldo internacional
Impulsado por Agrifood Comunicación y con el apoyo de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, el Congreso cuenta ya con el respaldo empresarial de Solagro y Agroisa, patrocinadores Platino; Sabadell, Cimbria, TOMRA Food y Alltech Crop Science, patrocinadores Oro; y Grupo IberoPistacho, AgroBank, Agróptimum, Agroseguro y Veolia, patrocinadores Plata.
Los interesados en participar pueden inscribirse a través de www.worldpistachiocongress.org/inscripcion y beneficiarse del descuento por pronto pago hasta el próximo 30 de septiembre. Los asistentes podrán elegir entre distintas modalidades de inscripción, incluyendo la asistencia completa al Congreso, medio Congreso, la modalidad para estudiantes y la posibilidad de participar en la cena de gala que se celebrará en el marco del evento.
Para obtener más información pueden dirigirse a la Secretaría Técnica del WPC en el teléfono 91 721 79 29 o en el correo electrónico info@worldpistachiocongress.org.
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