Este comité está compuesto por representantes de las principales instituciones, organizaciones sectoriales, entidades públicas y privadas, así como patrocinadores estratégicos vinculados al sector del pistacho a nivel internacional.
Principales objetivos y funciones:
Presidente: Juan Miguel del Real. Director General de Cooperativas Agroalimentarias de Castilla-La Mancha
Elena Escobar. Directora General de la Producción Agraria y Cooperativas de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha
Ernesto Tardío. CEO de Solagro
Juan de Dios Cuberos Urbano. CEO de Agroisa
Enrique Colilles. Presidente del Consejo Europeo del Pistacho
Juan Antonio Jiménez. Presidente de ADIPE
Josep Maria Pelegri Aixu. Presidente de AFSE
Jordi Salas-Salvadó. Catedrático de nutrición y director de la Unidad de Nutrición Humana de la Universitat Rovira i Virgili (URV)
Ozan Yesilyer. Comerciante en Tiryaki Agro
Mario González-Mohíno Palacios. CEO Agromarketing.Online
Juan Arias. Periodista especializado en información agrícola de la revista F&H
Egidio Magnani. Editor en PugliaLive